Chavant 2022 | Louisvale - Stellenbosch

Das Weingut Louisvale, führender Produzent von Chardonnay in Südafrika, liegt inmitten des malerischen Tals Devon Valley in Stellenbosch. Louisvale ist schon seit 1989 bekannt für die kontinuierliche Produktion von Chardonnays der Spitzenklasse, was dieser Vertreter ganz klar zeigt.

Die Trauben werden selektiv, aus verschiedenen Weinbergen des Weingutes, in den kühlen Morgenstunden gelesen, um nur Lesegut von bester Qualität zu verarbeiten. Anschließend im Holzfass vergoren und über wenige Monate im Holz ausgebaut.

In der Nase finden sich Aromen von Zitrone, Vanille und weißer Pfirsich, sowie einer leicht buttrigen, an Zitronenjoghurt erinnernde, Note. Am Gaumen eine gut eingebundene Säure, cremigen Abgang und anhaltendem Nachgeschmack.

Er passt sehr gut zu Lamm, mediterraner Küche, Fischgerichten aller Art und cremigen Pastagerichten.

Technische Details:

Name: Chavant

Jahrgang: 2022

Weingut: Louisvale

Land: Südafrika

Anbaugebiet: Western Cape - Stellenbosch

Rebsorte: Chardonnay

Ausbau: 4 Moanate im Barrique (2-4 Belegung)

Alc. 13,5 %vol

Restzucker: 5,6g/l

Säure: 6,2 g/l

Flaschenvolumen: 0.75L

Allergene: enthält Sulfite

Hier bei Weinboutique-F37 bieten wir Ihnen ausgewählte Rotweine und Weißweine die Sie auch bequem online bestellen können.