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Pinot Grigio 2022 | Peter Zemmer Südtirol

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Das Traditionsweingut Peter Zemmer befindet sich schon in der dritten Generation. Gegründet im Jahre 1928 von Peter Zemmer, dem Großonkel des heutigen gleichnamigen Winzers, zählt zu den führenden Erzeugern in Südtirol.

Mit viel Hingabe, Leidenschaft und einer klaren Vision keltert das Weingut Peter Zemmer sensationelle Weißweine. So auch dieser Pinot Grigio. Lassen Sie sich von ihm überraschen! 

Dieses Lagencuveé umfasst Parzellen aus der Talsole und den Steillagen wodurch deren verschiedene Terroirs diesem Weißwein eine wunderbare Vielschichtigkeit und Komplexität verleihen. Zudem wird in den Weinbergen stark ertragsregulierend Gearbeitet, was für eine wunderbare Aromakonzentration sorgt. 

In der Nase Aromen von Apfel, reife Birne, Melonen, feine Würze, dezente Zitrusfrucht und helle Blüten. Am Gaumen hinterlässt er einen fruchtigen, kraftvollen Körper, einer harmonischen Säure und mineralischem Abgang.

Er passt zu Vorspeisen aller Art, Terrinen und Pasteten, Fisch, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten und Geflügel

 

Technische Details:


Name: Pinot Grigio

Jahrgang: 2022

Weingut: Peter Zemmer

Land: Italien

Anbaugebiet: Südtirol

Boden: kalkhaltigem Schotter aus Moränensedimenten und sandigen Schwemmlandböden

Rebsorte: 100% Pinot Grigio

Ausbau: Edelstahltank, mehrere Monate Feinhefelager

Alc. 13.5 %vol

Zucker: 3,4 g/l

Säure: 4,8 g/l

Flaschenvolumen: 0.75L

Allergene: enthält Sulfite

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