Pinot Noir Kirchenstück 2020 | Bernhard Koch - Pfalz
Die Geschichte des Weinguts Koch geht zurück auf das Jahr 1610 und seit dieser Zeit betreibt die Familie Weinbau und keltert Premiumweine. Bernhard Koch richtet den Fokus seiner Arbeit auf den Weinberg. Für ihn ist die Handarbeit im Rebberg zu jeder Jahreszeit unabdingbar, wodurch es ihm immer wieder gelingt, neue Meisterstücke herzustellen.
In der Kelter wird mit derselben Hingabe und Präzision, unter der Federführung von Frau Chie Sakata, gearbeitet. Der Pinot Noir Kirchenstück wird überwiegend in Barriques der Zweiten- und Drittbelegung ausgebaut, um den Einfluss des Holzes moderat zu halten und eine wunderbare Struktur und Finesse in den Wein zu bringen.
In der Nase finden sich beim "Kirchenstück" vordergründig reife Kirsche und komplexe Frucht- und Röstaromen, die unter anderem an Zimt erinnern. Filigran und saftig zugleich ist dieser herausragende Rotwein für jeden Pinot-Freund.
Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Technische Details:
Name: Pinot Noir - Hainfelder Kirchenstück
Jahrgang: 2020
Weingut: Bernhard Koch
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
Rebsorte: Spätburgunder
Boden: lehm-, sand- und kalkhaltige Böden
Ausbau: 18 Monate im Barrique
Alk.: 14.0 %vol
Zucker: 1,0 g/l
Säure: 5,7 g/l
Flaschenvolumen: 0.75L
Allergene: enthält Sulfite
Hier bei Weinboutique-F37 bieten wir Ihnen ausgewählte Rotweine und Weißweine die Sie auch bequem online bestellen können.